Un lot de jambon sec vendu dans les magasins Netto et Intermarché fait l’objet d’un rappel en raison d’une contamination à la listeria. Les consommateurs doivent être d’autant plus prudents que l’alerte est intervenue tardivement.
En été, les sources de protéines froides comme le saumon fumé ou les charcuteries sont de saison. Elles permettent de préparer un repas complet mais froid, notamment lors des périodes caniculaires, lorsque même les barbecues ne font pas envie. Mais ce sont aussi des produits fragiles et notablement vulnérables aux infections bactériennes, comme en témoigne une nouvelle alerte lancée jeudi 16 juillet par Rappel Conso , le site officiel mettant en garde contre les produits dangereux ou défectueux.
Un lot de jambon sec vendu en grande surface pendant plusieurs jours est rappelé en raison d’une contamination à la Listeria monocytogenes, qui peut provoquer la listériose. Si cette bactérie ne provoque généralement que des symptômes bénins, des formes graves de la maladie existent et les personnes fragiles doivent être particulièrement prudentes.
