Comment faire:
1. Percez les sacs. Vous pouvez le faire comme vous le souhaitez, même au hasard dans la moitié supérieure des sacs. Typiquement les trous sont percés en pliant le sac plusieurs fois, puis en perçant en ligne, en espaçant les trous d’environ 2 cm. Une autre méthode serait de plier le sac en deux dans le sens de la longueur, de percer le long d’un bord, de retourner le sac plié et de percer le long de l’autre bord, environ 2 cm entre les trous. Ca n’a pas besoin d’être parfait, percez simplement des trous pour la ventilation. Le résultat est plusieurs rangées de trous.
2. Remplissez le sac à moitié (juste au dessous ou au niveau des premiers trous), pliez sur le dessus, étiquetez et placez des trombones pour maintenir le sac fermé.
Je stocke mes sacs dans le même tiroir de la cuisine comme avant. Il est important de ne pas les remplir. L’air doit circuler autour des sacs, c’est le but de percer des trous. J’utilise les mêmes bacs qu’avant; Ils permettent de garder les sacs verticaux et bien rangés et sont assez spacieux pour la circulation de l’air entre les sacs. Les bacs ou les cagettes peuvent également être placés au dessus d’un placard ou sur des étagères.
Cette méthode de sac en papier perforé devrait prolonger la vie des oignons, de l’ail, des échalotes dans la plupart des situations. Cependant, leur durée de vie varie en fonction de la température, de l’humidité et de la lumière où les sacs sont conservés.
