Ingrédients pour 6 feuilletés
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 1 petit oignon
- 80 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 jaune d’œuf pour dorer
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre noir
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
Préparation
1. Couper les légumes
Coupez la courgette, la carotte, le poivron et l’oignon en petits dés réguliers.
2. Cuire la garniture
Faites revenir les légumes dans l’huile d’olive pendant 8 à 10 minutes. Ajoutez le sel, le poivre et les herbes.
3. Garnir la pâte
Découpez la pâte en rectangles. Ajoutez les légumes refroidis et le fromage râpé, puis refermez ou couvrez avec une seconde bande de pâte.
