Préparation (Méthode Gourmande)
1. Préparer les courgettes 🥒
- Couper les courgettes en fines tranches à la mandoline
- Saler légèrement
- Laisser reposer 15 minutes
- Éponger avec du papier absorbant
👉 Astuce : retirer l’eau évite un plat trop liquide.
2. Préparer la crème parfumée 🥣
- Mélanger la crème fraîche avec l’ail haché
- Ajouter sel, poivre et herbes italiennes
👉 Résultat : crème savoureuse et parfumée.
- Huiler légèrement un plat
- Déposer une couche de courgettes
- Ajouter jambon + mozzarella
- Verser un peu de crème
- Répéter les couches : courgettes → jambon → fromage → crème
👉 Astuce : bien répartir pour une cuisson homogène.
