Ce tiramisu framboise spéculoos sans œuf est frais, crémeux et très facile à préparer. Les framboises apportent une touche acidulée qui équilibre parfaitement la douceur des spéculoos.
Ingrédients pour 6 portions
- 250 g de mascarpone
- 25 cl de crème liquide entière très froide
- 60 g de sucre glace
- 250 g de framboises
- 180 g de spéculoos
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait
Préparation
1. Préparer la crème
Mélangez le mascarpone avec le sucre glace et la vanille. Ajoutez la crème liquide très froide, puis fouettez jusqu’à obtenir une crème ferme et onctueuse.
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