Salade Healthy Crevettes & Avocat
Publié le 22 juillet 2026 par Brahim • 589 membres l’ont testée • 4.9/5
Le secret ? Crevettes bien séchées + avocats mûrs mais fermes + sauce mayo light / yaourt grec citron moutarde + repos 20 min au froid. Riche en protéines, bons lipides, faible en glucides, rassasiante. Parfaite meal prep et programme minceur.
❤️ Pourquoi elle cartonne ?
- Riche en protéines maigres – crevettes + yaourt grec
- Bons lipides – avocat, huile d’olive extra vierge
- 20 min sans cuisson complexe – idéal déjeuner léger
- Meal prep & minceur – rassasiante, faible glucides
4-6
Personnes
20 min
Prépa
20 min
Repos
Healthy
Protéinée
🛒 Ingrédients
🦐 Pour la salade
- 700g grosses crevettes cuites et décortiquées – calibre 20/30
- 2 avocats mûrs mais fermes – type Hass
- 1 petit oignon rouge
- 2 c.à.s persil frais ciselé
- 1 c.à.s ciboulette fraîche
- Quelques feuilles de coriandre – facultatif
🥣 Pour la sauce crémeuse healthy
- 120g mayonnaise – ou version allégée
- 80g yaourt grec nature 0%
- Le jus d’1 citron jaune
- Le zeste d’½ citron
- 1 c.à.s huile d’olive extra vierge
- 1 c.à.c moutarde de Dijon
- 1 petite gousse d’ail râpée
- Sel, poivre noir du moulin
💡 Le matériel que j’utilise pour une salade pro
- Robot cuiseur multifonction Thermomix TM6 Vorwerk : cuit les crevettes vapeur 8 min sans les assécher, sauce lisse en 20 sec
- Couteau Santoku damas Wüsthof + balance nutritionnelle connectée Withings : découpe précise oignon rouge, calcul protéines / lipides pour programme minceur
- Essoreuse à salade et saladier en verre Pyrex + boîtes meal prep en verre hermétique : crevettes bien sèches = sauce qui reste crémeuse, conservation 24h sans eau
- Presse-citron pro et râpe à zeste Microplane : jus sans pépins + zeste fin qui parfume sans amertume
C’est l’équipement que j’ai depuis 2 ans pour mes recettes healthy. Un seul robot suffit pour tout.
👨🍳 Préparation
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